confitura (del fr. "confiture") f. Fruta en dulce en cualquier forma: escarchada, en compota o en mermelada.
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Confitura
Se llama confitura al producto resultante de la cocción de frutas, hortalizas o tubérculos, junto con su jugo o pulpa, con distintos tipos de azúcares. Las mismas incluyen compotas, frutas en almíbar, mermeladas, dulces y jaleas.